Prof. Dr. Horst-Christian Langowski
Professur
Lebensmittelverpackungstechnik
Professor emeritus seit 01.04.2020
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Wissenschaftliche Laufbahn und Forschungsgebiete
Prof. Langowski (*1954) arbeitet auf dem Gebiet der Verpackungstechnik für Lebensmittel sowie für technische und pharmazeutische Produkte, speziell über Kunststoffmaterialien mit besonderen Funktionen sowie deren Wechselwirkungen mit verpackten Produkten. Weiterhin bearbeitet er das Gebiet der Digitalisierung im Bereich der Abfüll- und Verpackungsanlagen.
Nach dem Physikstudium an der Universität Hannover nahm er 1981 eine Industrietätigkeit zur Entwicklung optischer Datenträger auf und promovierte parallel dazu 1989 an der Universität Hannover. Er wechselte 1991 an das jetzige Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung, das er heute in Nebentätigkeit leitet. 2003 erhielt er den Ruf an den Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik der TUM und ist seit 2006 Studiendekan für Brau- und Lebensmitteltechnologie. Seit 2017 ist er Vorsitzender des Fraunhofer-Verbunds „Life Sciences“ und Mitglied im Präsidium der Fraunhofer-Gesellschaft. Er ist Editor-in-Chief der Zeitschrift „Food Packaging and Shelf Life“.
Wichtigste Auszeichnungen
- Adalbert-Seifriz-Preis für Technologietransfer (2009)
Schlüsselpublikationen (alle Publikationen)
Sängerlaub S, Miesbauer O, Michael L, Müller K, Stramm C, Pecyna M, Langowski H-C: "Humidity regulation by stretched PP and PLA films with dispersed CaCl2". Journal of Applied Polymer Science. 2018. 135(3): 45713.
AbstractLangowski H-C: "Shelf Life of Packed Food and Packaging Functionality". In: Food Packaging Materials. Testing & Quality Assurance. Editors: Singh P, et al. Boca Raton, USA: CRC Press, 2017: 11-66.
AbstractJost V, Langowski H-C: "Effect of different plasticisers on the mechanical and barrier properties of extruded cast PHBV films". European Polymer Journal. 2015; 68: 302-312.
AbstractMüller K, Schönweitz C, Langowski H-C: "Thin laminate films for barrier packaging application - influence of down gauging and substrate surface properties on the permeation properties". Packaging Technology and Science. 2012; 25(3): 137-148.
AbstractLangowski HC: “Permeation of gases and condensable substances through monolayer and multilayer structures”. In: Plastic Packaging – Interactions with Food and Pharmaceuticals. Editor: Baner AL, Piringer O 2008; S. 297-347.
Abstract